Une alimentation équilibrée est essentielle pour préserver la santé du cerveau et les fonctions cognitives telles que la mémoire.  Selon une étude de l'université de Harvard, les trois aliments suivants peuvent nuire à la santé du cerveau et contribuer aux maladies.  Produits ultra-transformés Ces aliments sont soumis à des processus chimiques intenses qui éliminent les antioxydants et les nutriments essentiels, tels que la vitamine E.  Pleins de calories vides et de composés toxiques, ils peuvent entraîner une dépendance alimentaire, une prise de poids, un diabète de type 2, des maladies cardiaques et un affaiblissement du système immunitaire. Excès de sucres raffinés Une consommation élevée de sucre raffiné provoque des pics de glycémie, surcharge le foie et contribue à l'accumulation de graisses dans l'organisme.  Ces déséquilibres sont associés aux maladies cardiovasculaires et augmentent le risque de troubles métaboliques et d'inflammations cérébrales. Édulcorants artificiels Bien qu'ils soient souvent utilisés comme substituts du sucre, les édulcorants artificiels peuvent perturber la flore intestinale et fournir de faux stimuli au cerveau, augmentant ainsi les envies d'aliments sucrés.  Leur consommation excessive est liée à des problèmes métaboliques et à des déséquilibres de l'état de santé général.