Votre café du matin ne fait peut-être pas que vous réveiller, il pourrait aussi influencer ce qui se passe à l'intérieur de votre intestin. Une étude récente publiée dans « Nature Communications » s'est penchée sur l'impact du café sur le microbiote intestinal ainsi que sur certains aspects du comportement. Les chercheurs ont suivi 62 adultes en Irlande, comprenant à la fois des buveurs réguliers de café et des non-consommateurs. Les participants ont également été observés pendant différentes phases de consommation de café, allant d'une pause de deux semaines à sa réintroduction. Pendant la pause, certaines bactéries intestinales liées à la consommation de café ont commencé à évoluer. Lorsque le café a été réintroduit, qu'il soit caféiné ou décaféiné, ces changements ont de nouveau évolué. Cela suggère que ce n'est pas seulement la caféine qui entre en jeu, mais aussi des composés d'origine végétale présents dans le café. Cependant, les effets ne se limitaient pas à la digestion. Les chercheurs ont également constaté des différences dans l'humeur et les habitudes quotidiennes. Le café caféiné a été associé à des niveaux d'anxiété plus faibles, tandis que les consommateurs de décaféiné ont rapporté un meilleur sommeil, une mémoire améliorée et même des niveaux d'activité physique plus élevés. Les habitudes quotidiennes, comme boire une tasse de café chaque jour, peuvent avoir des effets subtils mais notables sur votre corps et votre esprit, bien au-delà du simple coup de boost initial de la caféine.