Des chercheurs de l'université de Harvard ont découvert que l'heure à laquelle nous dînons peut avoir un impact significatif sur la digestion, la qualité du sommeil et le contrôle du poids.  Les experts recommandent de dîner idéalement entre 17h00 et 19h00.  Ceux qui le font ont tendance à brûler plus de calories et à avoir un sommeil plus réparateur que ceux qui dînent plus tard. Manger tôt permet d'aligner le corps sur le rythme circadien naturel, qui régule des fonctions essentielles telles que le métabolisme, la digestion et la sécrétion d'hormones.  Manger trop tard peut avoir des conséquences inattendues, telles qu'une augmentation de l'appétit, un dérèglement hormonal et des changements dans la dépense énergétique quotidienne. L'auteur principal de l'étude, Nina Vujović, déclare : « Nous avons constaté que le fait de retarder un repas de quatre heures a un effet significatif sur la faim, la combustion des calories après le repas et le stockage des graisses. »  Opter pour un dîner plus tôt donne au corps plus de temps pour métaboliser les aliments.